콩 - 달걀 - 과일 샐러드에 함유된 다양한 영양소에 대해 다룹니다.
개인의 식성에 맞게 - 다양한 콩, 과일, 채소 준비
콩·달걀·과일 샐러드는 콩(대두)이나 강낭콩, 사과, 배, 오이, 방울토마토 등이 주재료입니다. 통조림 옥수수나 견과류를 추가해도 좋은데요. 닭가슴살 또는 해산물을 살짝 데쳐 넣어도 됩니다. 샐러드드레싱 없이 건강에 좋은 올리브오일이나 플레인 요구르트를 활용해도 좋으며 만드는 법도 간편합니다. 전날 콩과 강낭콩을 물에 3시간 이상 불린 뒤 끓는 물에 3분간 삶은 뒤 건져 내면 되고 달걀도 몇 개 삶아둡니다. 배, 사과, 오이는 먹기 좋게 썰고 양상추 등 채소는 씻어서 잘라 얹으면 됩니다.
콩·달걀·과일 샐러드에는 다양한 영양소가 들어 있는데요. 오전 중 몸과 뇌에 에너지를 공급하는 탄수화물, 근육에 좋은 단백질, 장 건강과 콜레스테롤을 조절하는 식이섬유(섬유소), 몸의 손상을 줄이는 항산화제가 풍부한 비타민 A, C, E, 몸의 짠 성분(나트륨)을 배출하는 칼륨, 뼈 건강에 좋은 칼슘 등이 있습니다. 살이 찔 위험도 적고 오전 활동에 좋은 영양소들이죠.
삶은 콩+달걀, 근육에 좋은 단백질만? - 갱년기, 눈 보호, 두뇌 활동
삶은 콩과 달걀은 단백질 시너지효과를 냅니다. 콩의 식물성 단백질과 댤걀의 동물성 단백질이 결합하여 30대 후반부터 자연 감소하는 근육 보강에 도움이 되는데요. 콩은 혈압을 높이는 효소를 막는 항고혈압 펩타이드가 있고 몸속 칼슘의 손실을 줄여줍니다. 이소플라본 성분은 갱년기에 급격히 감소하는 여성호르몬 조절에 도움을 준다고 하네요.
삶은 달걀은 아침 공복에 먹기 좋은데요. 흡수가 빠른 동물성 단백질을 간편하게 얻을 수 있고 음식으로 꼭 섭취해야 하는 필수아미노산도 많기 때문이죠. 달걀에는 눈의 망막을 보호하는 루테인, 제아잔틴 성분, 뇌의 활동을 돕는 콜린 성분도 풍부해 기억력 유지에도 도움이 됩니다. 콩, 달걀을 매일 먹고 대중교통 정거장까지 걸어가면 근력 증진에도 좋고 계단까지 오르면 하체가 탄탄해질 수 있습니다.
사과, 배, 오이, 방울토마토 - 몸의 손상(노화) 줄이는 항산화제 풍부
사과는 섬유소가 많아 장 건강에 좋고 퀘세틴 성분이 미세먼지, 대기오염, 담배연기가 일으키는 기관지의 염증 예방에 도움이 됩니다. 펙틴 성분은 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 배출하여 뇌의 혈관이 막히는 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈) 예방에도 기여하는 데요. 배의 루테올린은 호흡기 질환 예방 효과도 있습니다. 오이는 수분, 비타민 C, 칼륨이 많고 피부 보호-보습효과가 크고요. 방울토마토는 강력한 항산화 작용으로 몸속 세포의 산화와 노화를 늦춘다고 합니다.
잠자는 모습에 따른 베개 유형을 참고한 경추 베개 고르는 팁들에 대해 다룹니다.
잠자는 스타일에 따른 베개 선택법
경추 베개를 사기 전 자신이 어떻게 자는지 점검할 필요가 있습니다. 전문가들은 인간이 베개를 사용하는 궁극적인 목적은 머리를 가장 자연스러운 형태로 뉘게 돕도록 하는 데 있다며 똑바로 누웠을 때 목과 머리를 적절하게 떠받쳐 줄 수 있어야 하므로 잠자는 모습에 따라 베개 선택을 달리해야 한다라고 말합니다.
바로 누워 자는 스타일
등을 대고 바로 누워 잔다면 목에서부터 머리가 너무 높아지지 않도록 얇은 베개를 사용하는 것이 좋습니다. 또한 목을 적절히 받쳐 줄 수 있도록 베개 높이 조절이 가능한 것을 고르도록 합니다
옆으로 누워 자는 스타일
옆으로 누워서 잔다면 귀와 어깨의 눌림을 최소화해 줄 수 있도록 소재가 약간 단단한 것이 좋은데요. 너무 딱딱하면 어깨가 결릴 수 있고 너무 푹신하면 귀, 목과 어깨의 균형이 깨져 자주 뒤척일 수 있죠.
엎드려 누워 자는 스타일
배를 대고 엎드려 잔다면 높이가 거의 없는 얇은 베개가 좋습니다. 만약 허리 통증이 있다면 베개를 배 아래에 넣고 자는 것도 괜찮다고 합니다.
C형 곡선이 목과 맞는가 여부
어떤 모습으로 잠을 자는지에 따라 베개의 높낮이, 소재 등을 결정했다면 다음엔 경추 C형을 완만하게 보호해 주는가를 고려하는 것이 좋습니다. 인간의 목뼈는 머리뼈와 등뼈 사이에서 C형으로 머리와 몸체를 연결하고 있는데요.
잠을 잘 때 이 경추 C자 형태의 곡선을 유지하기 어려운 베개는 장시간 사용 시 숙면을 취하기 힘들고 목 디스크나 거북목 증후군의 원인이 됩니다. 너무 높거나 낮은 베개를 베면 정상적인 C자형 경추를 유지시켜 주지 못하는데 일자형 경추 모양을 유발하거나 경추가 좌, 우로 휘는 모양을 유발하기도 합니다. 따라서 C형 베개를 고를 때는 목을 받치는 부분과 머리를 받치는 부분이 완만한 곡선을 그리며 파여 있는가를 살펴야 합니다. 이 부분은 상부 경추를 지지하고 머리의 하중과 압박을 분산시킵니다.
또한 누웠을 때 경추 모양을 C자형으로 잘 지지해 주고 있는지 그래서 목이 편안한지 자신의 체형에 맞는 사이즈인지를 확인해야 합니다. 목덜미선이 아닌 하부 경추를 지지하도록 디자인된 베개는 불편할 수 있어 여러모로 누웠을 때 척추와 경추의 수평이 유지되는지도 확인해야 합니다.
